กรมทรัพย์สินทางปัญญา ปักหมุด'ราชบุรี' เดินเกมรุกสินค้าไทยด้วยกลไก 'สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI)' ชูเคล็ดลับ 'คุณภาพนำ การตลาดเสริม' ดัน GI ไทยครองใจตลาดโลก
พาณิชย์ ลงพื้นที่ จ.ราชบุรี ดัน 5 สินค้า GI เข้มคุณภาพ สร้างความเชื่อมั่นผู้บริโภค
กรมทรัพย์สินทางปัญญาลงพื้นที่ จ.ราชบุรี ผลักดันผู้ประกอบการที่ผลิตสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ของจังหวัดจำนวน 5 รายการ เดินหน้าควบคุมคุณภาพมาตรฐาน จัดทำระบบตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อการันตีว่าสินค้ามีคุณภาพ มาตรฐาน และสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค พร้อมเยี่ยมชมโรงงานไชโป้ว ติดตามระบบควบคุมคุณภาพ การทำตลาด หลังช่วยพัฒนาบรรจุภัณฑ์
นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยในการเป็นประธานพิธีเปิดกิจกรรมอบรมเสริมสร้างศักยภาพ 'การพัฒนาคุณภาพสินค้า GI ไทย ด้วยระบบควบคุมภายในสู่มาตรฐานสากล' ที่โรงแรมราชาบุระ จังหวัดราชบุรี ว่า กรมให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับการรักษาคุณภาพสินค้าที่ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ให้เป็นไปตามมาตรฐานที่ได้ขึ้นทะเบียนไว้กับกรม โดยส่งเสริมให้ผู้ผลิต ผู้ประกอบการในพื้นที่ จัดทำระบบควบคุมคุณภาพสินค้า ระบบตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability) ถึงแหล่งที่มาของสินค้า เพื่อการันตีว่าสินค้า GI มีคุณภาพ มาตรฐาน พิเศษกว่าสินค้าทั่วไป จึงจำหน่ายได้ราคาดี และยังช่วยสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคว่าจะได้รับสินค้าตรงตามความคาดหวังและมาจากแหล่งผลิตที่แท้จริง
สำหรับ จังหวัดราชบุรี มีสินค้าที่ขึ้นทะเบียน GI แล้ว 5 รายการ ได้แก่ มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี สับปะรดบ้านคา โอ่งมังกรราชบุรี ไชโป้วโพธาราม และกุ้งก้ามกรามบางแพ ซึ่งสามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับจังหวัดรวมกว่า 7,657 ล้านบาทต่อปี โดยในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา มีผู้ประกอบการสินค้า GI ทั้ง 5 รายการ ได้จัดทำระบบคุณภาพผ่านมาตรฐานที่ขึ้นทะเบียนไว้กับกรม และได้รับอนุญาตให้ใช้ตรา GI ไทยรวม 414 ราย
แต่ปัจจุบันจำนวนผู้ได้รับอนุญาตให้ใช้ตราลดลงกว่าครึ่ง เนื่องจากผู้ประกอบการส่วนใหญ่ขาดความรู้ความเข้าใจว่าหลังจากใบอนุญาตให้ใช้ตรา GI หมดอายุลง จะต้องดำเนินกระบวนการควบคุมคุณภาพรอบใหม่ เพื่อให้ยังคงใช้ตราสัญลักษณ์ GI ได้ และได้รับสิทธิประโยชน์ในการเข้าร่วมโครงการส่งเสริมการตลาดและกิจกรรมส่งเสริมต่าง ๆ ของกรม จึงต้องมาให้ความรู้ ความเข้าใจ และช่วยให้ผู้ประกอบการดำเนินกระบวนการควบคุมคุณภาพ เพื่อให้ยังคงสามารถใช้ตรา GI ได้ต่อไป
ทั้งนี้ กรมยังได้เชิญนายวรวิทย์ สุขสาสนี ผู้จัดการฝ่ายการขายและการตลาดบริการไปรษณีย์ บริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด มาถ่ายทอดความรู้และแนะนำบริการด้านโลจิสติกส์ เพื่อสนับสนุนการจัดส่งสินค้าที่สะดวกรวดเร็ว มีประสิทธิภาพ และช่วยลดต้นทุนให้กับผู้ประกอบการ ที่ต้องการขายสินค้าออนไลน์และใช้ระบบการจัดส่งของไปรษณีย์ไทย
ขณะเดียวกัน ได้เปิดเวทีแบ่งปันประสบการณ์ความสำเร็จจากผู้ประกอบการ GI ต้นแบบ โดยนายสินสมุทร ศรีแสนปาง ผู้จัดการบริษัท โรงสีศรีแสงดาว จำกัด ที่ใช้ตรา GI ไทยเป็นเครื่องมือยกระดับความน่าเชื่อถือและเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า สามารถขยายตลาดข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ ซึ่งเป็น GI เรือธงของภาคอีสาน ไปสู่ออสเตรีย นอร์เวย์ อิสราเอล และอินเดียได้เป็นผลสำเร็จ เพื่อสร้างแรงจูงใจให้กับผู้ประกอบการ GI ในการผลักดันสินค้า GI ไทยสู่ตลาดสากล
นางอรมน กล่าวว่า หลังจากเปิดงานสัมมนา กรมได้นำคณะลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมแหล่งผลิต GI ไชโป้วโพธาราม ณ โรงงานไชโป้วตราชฎา และหารือกับผู้ประกอบการถึงแนวทางการรักษาคุณภาพมาตรฐานสินค้า การตรวจสอบย้อนกลับถึงแหล่งที่มา และผลตอบรับหลังจากที่กรมได้สนับสนุนการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ไชโป้วโพธารามให้สวยงาม ทันสมัย และสามารถถ่ายทอดอัตลักษณ์และเรื่องราวของสินค้า เพื่อเพิ่มความน่าสนใจและตอบโจทย์ผู้บริโภค รวมไปถึงการทำตลาดออฟไลน์ ออนไลน์ และตลาดในและต่างประเทศ
นอกจากนี้ กรมได้ลงพื้นที่เยี่ยมชมแหล่งผลิตเต้าหู้ดำสมุนไพรโพธาราม ณ ร้านเต้าหู้ดำสมุนไพร เจ๊อั๊ง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดราชบุรี โดยผู้ประกอบการจะนำเต้าหู้ถั่วเหลืองขาวมาต้มกับน้ำพะโล้สมุนไพรจีนเป็นเวลา 3 วัน จนได้เต้าหู้สีดำที่มีรสชาติหวานเค็มกลมกล่อมและมีกลิ่นหอม ปัจจุบันทางร้านมีกำลังการผลิตประมาณ 1,500 ก้อนต่อเดือน สร้างมูลค่าการค้าอยู่ที่ประมาณ 4.5 แสนบาทต่อปี
โดยกรมได้หารือกับผู้ประกอบการถึงแนวทางต่อยอดทรัพย์สินทางปัญญา หลักจากที่ทางร้านได้จดทะเบียนเครื่องหมายการค้า 'Auntie Ang’s อานตี้อั๊ง'ไว้กับกรมเรียบร้อยแล้ว โดยจะส่งเสริมการพัฒนาแบรนด์และภาพลักษณ์สินค้า ควบคู่กับการขยายช่องทางการตลาด และผลักดันการใช้ประโยชน์ทรัพย์สินทางปัญญาในเชิงพาณิชย์อย่างเต็มประสิทธิภาพ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าและยกระดับผู้ประกอบการท้องถิ่นให้มีศักยภาพในการแข่งขันได้ต่อไป
กรมทรัพย์สินทางปัญญา ปักหมุด'ราชบุรี' เดินเกมรุกสินค้าไทยด้วยกลไก 'สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI)' ชูเคล็ดลับ 'คุณภาพนำ การตลาดเสริม' ดัน GI ไทยครองใจตลาดโลก
กรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ เดินหน้าขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากของไทยด้วยกลไกสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) อย่างต่อเนื่อง ล่าสุด เมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2569 อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา นำทีมลงพื้นที่ 'ราชบุรี' หนึ่งในจังหวัดที่มีสินค้า GI มากที่สุดในภาคกลาง ถึง 5 สินค้า ชูกิจกรรมยกระดับศักยภาพ “การพัฒนาคุณภาพสินค้า GI ไทย ด้วยระบบควบคุมภายในสู่มาตรฐานสากล” แก่ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ เจ้าหน้าที่และผู้ตรวจสอบคุณภาพสินค้า GI ในพื้นที่กว่า 200 ราย ณ โรงแรมราชาบุระ จังหวัดราชบุรี มุ่งผลักดันมาตรฐานการผลิตสินค้าที่สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ พร้อมเผยเคล็ดลับความสำเร็จด้านการตลาด ที่ช่วยเพิ่มมูลค่าและผลักดันสินค้า GI ไทยรุกตลาดสากลได้อย่างยั่งยืน
นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา เป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรมอบรมเสริมสร้างศักยภาพ'การพัฒนาคุณภาพสินค้า GI ไทย ด้วยระบบควบคุมภายในสู่มาตรฐานสากล' โดยเผยว่า กรมทรัพย์สินทางปัญญาให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับการรักษาคุณภาพการผลิตสินค้า GI ให้เป็นไปตามมาตรฐานที่ได้ขึ้นทะเบียนไว้กับกรมฯ โดยส่งเสริมให้ผู้ผลิต ผู้ประกอบการในพื้นที่ จัดทำระบบควบคุมคุณภาพสินค้า
และมีการตรวจประเมินโดยคณะกรรมการจังหวัดหรือหน่วยตรวจสอบรับรอง เมื่อผ่านการตรวจประเมินแล้ว ผู้ประกอบการจึงจะสามารถขออนุญาตใช้ตราสัญลักษณ์ GI ไทยได้ โดยกฎหมายกำหนดระยะเวลาให้ใช้ตรา GI ไทยได้คราวละ 2 ปี เมื่อครบกำหนดผู้ประกอบการจะต้องดำเนินการตรวจสอบควบคุมคุณภาพตามกระบวนการอีกครั้ง เพื่อขอนุญาตใช้ตรา GI ไทยรอบใหม่ กระบวนการดังกล่าวจะช่วยยกระดับสินค้า GI ไทยให้มีมาตรฐานเทียบเท่าสากล และรับประกันว่าสินค้า GI นั้นเป็นสินค้าที่มีคุณภาพ มาตรฐาน พิเศษกว่าสินค้าทั่วไป
โดยมีกระบวนการควบคุมคุณภาพที่เข้มข้น จึงสามารถจำหน่ายได้ในราคาดี และยังสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคว่าจะได้รับสินค้าตรงตามความคาดหวังและมาจากแหล่งผลิตที่แท้จริง นอกจากนี้ ผู้ประกอบการที่รับอนุญาตให้ใช้ตรา GI ไทย จะได้รับการส่งเสริมศักยภาพทางการแข่งขันในมิติต่างๆ จากกรมฯ อาทิ การสนับสนุนการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ การสร้างโอกาสทางการค้าผ่านงานแสดงสินค้าและแพลตฟอร์มออนไลน์ที่ได้รับความนิยม การสนับสนุนด้านการจัดส่งสินค้าผ่านความร่วมมือกับบริษัทไปรษณีย์ไทย เป็นต้น
ด้วยเหตุนี้ กรมฯ จึงเดินหน้าส่งเสริมความรู้ความเข้าใจและสร้างความตระหนักรู้ถึงประโยชน์ที่ผู้ประกอบการจะได้รับจากการจัดทำระบบควบคุมคุณภาพสินค้า GI รวมทั้งระบบตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability) ถึงแหล่งที่มาของสินค้า โดยปัจจุบันมีสินค้า GI ไทยที่จัดทำระบบควบคุมคุณภาพแล้ว 210 รายการ คิดเป็นร้อยละ 83 ของสินค้า GI ไทยทั้งหมด (252 รายการ)
และมีผู้ประกอบการที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ตราสัญลักษณ์ GI ไทยแล้วกว่า 17,000 ราย โดยในปี 2568 มีผู้ผลิตและผู้ประกอบการ GI ตื่นตัวต่อการเข้าสู่ระบบมากขึ้น โดยดำเนินการจัดทำระบบควบคุมคุณภาพและยื่นขอใช้ตราสัญลักษณ์ GI ไทยกว่า 5,000 รายภายในปีเดียว เป็นเครื่องยืนยันว่า ผู้ประกอบการ GI เชื่อมั่นในกลไกดังกล่าว ว่าสามารถสร้างความได้เปรียบทางการค้าอย่างแท้จริง
นางอรมน กล่าวเพิ่มเติมว่า จังหวัดราชบุรีเป็นอีกหนึ่งจังหวัดในภาคกลางที่มีศักยภาพสูงที่จะต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า GI โดยมีสินค้าที่ขึ้นทะเบียน GI แล้ว 5 รายการ ได้แก่ มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี สับปะรดบ้านคา โอ่งมังกรราชบุรี ไชโป้วโพธาราม และกุ้งก้ามกรามบางแพ ซึ่งสามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับจังหวัดรวมกว่า 7,657 ล้านบาทต่อปี ทั้งนี้ ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา มีผู้ประกอบการสินค้า GI ทั้ง 5 รายการ ที่ได้จัดทำระบบคุณภาพผ่านมาตรฐานที่ขึ้นทะเบียนไว้กับกรมฯ
และได้รับอนุญาตให้ใช้ตรา GI ไทยรวม 414 ราย แต่ปัจจุบันจำนวนผู้ได้รับอนุญาตให้ใช้ตราลดลงกว่าครึ่ง เนื่องจากผู้ประกอบการส่วนใหญ่ขาดความรู้ความเข้าใจว่าหลังจากใบอนุญาตให้ใช้ตรา GI หมดอายุลง จะต้องดำเนินกระบวนการควบคุมคุณภาพรอบใหม่ เพื่อให้ยังคงใช้ตราสัญลักษณ์ GI ได้ และได้รับสิทธิประโยชน์ในการเข้าร่วมโครงการส่งเสริมการตลาดและกิจกรรมส่งเสริมต่างๆ ของกรมฯ
กรมฯ จึงมุ่งมั่นผลักดันให้ผู้ประกอบการในพื้นที่เข้าสู่กระบวนการควบคุมคุณภาพ และต่อยอดการสร้างมูลค่าเพิ่มสินค้า GI โดยขับเคลื่อนแนวคิด 'คุณภาพนำ การตลาดเสริม' ให้กับเกษตรกร ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ และเจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงานด้าน GI ในพื้นที่ เพื่อให้เกิดเครือข่ายการทำงานร่วมกันอย่างเป็นระบบตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ โดยมีผู้เชี่ยวชาญของกรมฯ มาถ่ายทอดความรู้ด้านการจัดทำระบบควบคุมภายใน (Internal Control) ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญในการรักษามาตรฐานสินค้า GI ให้มีคุณภาพสม่ำเสมอ ตั้งแต่หลักเกณฑ์และกระบวนการขอใช้ตราสัญลักษณ์ GI ไทย ตลอดจนการทำระบบตรวจสอบย้อนกลับถึงแหล่งที่มาของสินค้า เพื่อผลักดันให้ผู้ผลิตนำตราสัญลักษณ์ GI ไทยไปใช้สร้างมูลค่าเพิ่มและขยายโอกาสให้กับผลิตภัณฑ์ของตนเอง
นอกจากนี้ กรมฯ ยังส่งเสริมศักยภาพด้านการตลาดสินค้า GI โดยเชื่อมโยงการใช้ตราสัญลักษณ์ GI ไทยเข้ากับช่องทางการกระจายสินค้าและการเข้าถึงผู้บริโภค ผ่านความร่วมมือกับบริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด สนับสนุนการตลาดเชิงรุก ซึ่งกรมฯ ได้เชิญวิทยากร นายวรวิทย์ สุขสาสนี ผู้จัดการฝ่ายการขายและการตลาดบริการไปรษณีย์ มาร่วมถ่ายทอดความรู้และแนะนำบริการด้านโลจิสติกส์ เพื่อสนับสนุนการจัดส่งสินค้าที่สะดวกรวดเร็ว มีประสิทธิภาพ และช่วยลดต้นทุนให้กับผู้ประกอบการ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการขยายตลาดทั้งในและต่างประเทศ
พร้อมกันนี้ ยังเปิดเวทีแบ่งปันประสบการณ์ความสำเร็จจากผู้ประกอบการ GI ต้นแบบ นายสินสมุทร ศรีแสนปาง ผู้จัดการบริษัท โรงสีศรีแสงดาว จำกัด ที่ใช้ตรา GI ไทยเป็นเครื่องมือยกระดับความน่าเชื่อถือและเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า สามารถขยายตลาดข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ ซึ่งเป็น GI เรือธงของภาคอีสาน ไปสู่ออสเตรีย นอร์เวย์ อิสราเอล และอินเดีย ตอกย้ำว่าการผสานคุณภาพสินค้าและทำการตลาดอย่างเป็นระบบ คือกุญแจสำคัญในการผลักดันสินค้า GI ไทยสู่ตลาดสากลอย่างยั่งยืน
ทั้งนี้ ภายหลังกิจกรรมอบรมด้าน GI อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา และคณะ ได้ลงตรวจเยี่ยมแหล่งผลิต GI ไชโป้วโพธาราม ณ โรงงานไชโป้วตราชฎา โดยพื้นที่อำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี มีลักษณะทางภูมิศาสตร์ที่เหมาะต่อการปลูกหัวไชเท้าเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากเป็นที่ราบลุ่มแม่น้ำแม่กลองไหลผ่าน ดินเป็นดินร่วนปนทรายและมีปฏิกิริยาเป็นด่าง ประกอบกับสภาพภูมิอากาศที่มีทั้งความชุ่มชื้นและอากาศเย็นตามฤดูกาล
ส่งผลให้การปลูกหัวไขเท้าซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของการทำไชโป้วได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดี คือ ผิวเรียบบาง มีรูปทรงเรียวยาวคล้ายกระบอก มีน้ำหนักดี เนื้อแน่น และไม่ฝ่อ เมื่อนำมาแปรรูปเป็นไชโป้วด้วยวิธีดองเค็มด้วยเกลือทะเล และดองหวานด้วยน้ำตาลทรายขาว ซึ่งเป็นวิธีการถนอมอาหารตามภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สืบทอดกันมากว่า 30 ปี จึงได้โชโป้วที่มีเนื้อกรอบ ไม่เปื่อยยุ่ย มีสีน้ำตาลสวยงาม กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
และมีรสชาติเค็มหรือหวานปนเค็มกลมกล่อมซึ่งเป็นลักษณะเด่นของไชโป้วโพธาราม สามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจกว่า 40 ล้านบาทต่อปี จากการจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ โดยมีตลาดส่งออกสำคัญ ได้แก่ สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น ออสเตรีย เดนมาร์ค เยอรมัน และสวิสเซอร์แลนด์
ในโอกาสนี้ อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญาได้หารือกับผู้ประกอบการไชโป้วโพธาราม ถึงแนวทางรักษามาตรฐานคุณภาพสินค้า โดยกรมฯ มีแผนที่จะส่งเสริมการจัดทำระบบตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability) ถึงแหล่งที่มาของสินค้า ควบคู่กับการขยายช่องทางการตลาดทั้งออนไลน์และออฟไลน์ รวมทั้งการต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่ม ผ่านการแปรรูปสินค้าเป็นเมนูใหม่ๆ การสร้างแบรนด์ให้เข้มแข็งและได้รับการปกป้องคุ้มครองในต่างประเทศ
โดยก่อนหน้านี้ กรมฯ ได้ส่งเสริมช่องทางจำหน่ายสินค้าไชโป้วโพธารามมาอย่างต่อเนื่อง และในปี 2568 ที่ผ่านมา ได้สนับสนุนการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ไชโป้วโพธารามให้สวยงาม ทันสมัย และสามารถถ่ายทอดอัตลักษณ์และเรื่องราวของสินค้า เพื่อเพิ่มความน่าสนใจและตอบโจทย์ผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น
นางอรมน กล่าวทิ้งท้ายว่า การลงพื้นที่ส่งเสริม GI จังหวัดราชบุรีครั้งนี้ ไม่เพียงกระตุ้นให้ทุกภาคส่วนตระหนักถึงความสำคัญของการรักษาคุณภาพและอัตลักษณ์ท้องถิ่นเพื่อยกระดับสินค้า GI ไทยสู่ระดับพรีเมียมเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาดโลก และสร้างรายได้หมุนเวียนกลับคืนสู่ชุมชนอย่างยั่งยืน โดยกรมทรัพย์สินทางปัญญาพร้อมทำหน้าที่เป็นพี่เลี้ยงและให้การสนับสนุนผู้ประกอบการในมิติต่างๆ อย่างเต็มที่ เพื่อให้ตราสัญลักษณ์ GI ไทยเป็นเครื่องหมายแห่งคุณภาพที่ผู้บริโภคทั่วโลกให้การยอมรับอย่างแท้จริง
นอกจากนี้ อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา และคณะ ได้ลงพื้นที่เยี่ยมชมแหล่งผลิตเต้าหู้ดำสมุนไพรโพธาราม ณ ร้านเต้าหู้ดำสมุนไพร เจ๊อั๊ง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดราชบุรี โดยผู้ประกอบการจะนำเต้าหู้ถั่วเหลืองขาวมาต้มกับน้ำพะโล้สมุนไพรจีนเป็นเวลา 3 วัน จนได้เต้าหู้สีดำที่มีรสชาติหวานเค็มกลมกล่อมและมีกลิ่นหอม ปัจจุบันทางร้านมีกำลังการผลิตประมาณ 1,500 ก้อนต่อเดือน สร้างมูลค่าการค้าอยู่ที่ประมาณ 4.5 แสนบาทต่อปี
ทั้งนี้ กรมฯ ได้หารือกับผู้ประกอบการถึงแนวทางต่อยอดทรัพย์สินทางปัญญา หลักจากที่ทางร้านได้จดทะเบียนเครื่องหมายการค้า 'Auntie Ang’s อานตี้อั๊ง'ไว้กับกรมฯ เรียบร้อยแล้ว โดยกรมฯ จะส่งเสริมการพัฒนาแบรนด์และภาพลักษณ์สินค้า ควบคู่กับการขยายช่องทางการตลาด และผลักดันการใช้ประโยชน์ทรัพย์สินทางปัญญาในเชิงพาณิชย์อย่างเต็มประสิทธิภาพ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าและยกระดับผู้ประกอบการท้องถิ่นให้มีศักยภาพในการแข่งขันได้อย่างยั่งยืนต่อไป
